Cuisine traditionnelle mexicaine au patrimoine mondial de l’UNESCO

enchiladas-mixtas-web

Après le repas gastronomique des Français, la diète méditerranéenne, et l’art du pain d’épice en Croatie du Nord,  c’est au tour du Mexique de voir inscrire sa cuisine nationale au patrimoine mondial de l’UNESCO.

En effet, depuis novembre dernier, l’organisation mondiale reconnaît la cuisine comme une part immatérielle de l’héritage culturel d’un peuple.

«La cuisine mexicaine dévoile le cœur de tout ce qui est authentique pour sa population, grâce à une variété de plats mariant avec soin la tradition et la modernité», indique Alfonso Sumano, Directeur du Conseil de Promotion Touristique du Mexique pour les Amériques.

Post a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *